Tja tja bloggen!

Idag på hemkunskapen så har vi gjort våran sista rätt, som va vanilj  pannacotta.

Vi delade inte upp arbetet så mycket så alla hjälpte till med att tex koka upp grädde mjölk och vanilj. Dock gjorde Lykke och Emilia ett jättebra jobb med hallon såsen, Lykke gjorde ett jätte fint upplägg och Elina gjorde ett bra jobb med disken.

Vi stötte på några problem som tex att vi kom på i sista sekunden att vi ville ha krossade savuar kex i botten. Men gruppen som använde kexen ville inte ge oss bara ett kex för de visste inte om de skulle behöva fler. Så medans vi väntade på ett svar om vi fick ett kex eller inte så var vi tvungna att hålla själva pannacotta smeten vid liv (som vi hade gjort innan) så den inte stelna i kastrullen så att vi inte skulle kunna hälla upp den senare i glaset. Men vi lyckades hålla smeten vid liv och vi fick tillslut ett kex, så allt löste sig och upplägget såg först väldigt kladdigt ut men när den hade stått ett tag i kylen så såg den jätte bra ut. Och hallon såsen som såg kladdig ut i början såg ut som ett coolt sprucket mönster tillslut.

Jag tycker att det har gått jätte bra idag fast än de va lite problem med kexen efter som det blev en fin produkt i slut ändan.

Nästa gång på hemkunskapen ska vi bara fixa på bloggen och lägga upp alla bilder.

//Elina

Recept

Innehåll:

1/2 gelatinblad 

3/10 vaniljstång 

1 dl vispgrädde 

1 msk mjölk 

1/2 paket färska hallon 

1 paket färska blåbär 

Hallon sås:

1/4 gelatinblad 

1/2 paket färska hallon

1 msk socker 

Gör så här:

1. Lägg gelatinbladen i klar vatten i ca 5 min 

2. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur den

3. Koka upp grädde mjölk och vaniljstången med frön. Ta upp vaniljstången 

lägg i gelatinbladet och låt smälta under omrörning 

4. Häll upp blandningen i portionsformar och låt stå kalt i ca 4 timmar

5. Ta fram portionsformarna och deo reta med bär och hallon sås 

Hallon sås:

1. Lägg gelatinbladet i kalt vatten i ca 5 min

2. Mosa hallonen över en kastrull med hjälp av en sil

3. Koka upp hallon purén. Häll i gelatinbladet och sockret