Amerikanska pannkakor med touch av Kanada
Ingredienser för 4 pers:
2 ägg
6dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1/2-4/5 tsk salt
1msk smör eller margarin
1.Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till att det blir en klimpfri smet. Vispa sedan ner resten av mjölken och saltet. Smält därefter matfettet och blanda ner det i smeten.
2.Hetta upp en stekpanna eller plättlagg. Häll i lite matfett till den första stekningen. Häll ett tungt lager smet i stekpannan eller laggen. När ytan stelnat och undersidan fått en fin färg är det dags att vända på plättarna stek någon minut på andra sidan
3. Plättarna är nu redo att serveras. Serveras gärna med något mumsigt tillbehör så som blåbär, lönnsirap eller hallon.
Ursprung:
Den första sortens pannakor tros ha introducerats av
nordamerikanska indianer. Denna sortens pannkakor ska ha varit större och tjockare och mer utformad som en socker kaka.
Rasmus.s
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar