Fransk chokladtårta

Fransk chokladtårta
Ingridienser:(1 tårta)
320 g mörk blockchoklad
160 g osaltat smör
2 dl strösocker
5 hela ägg
3/4 dl vetemjöl
Florsocker att strö över
Några hallon för serveringen
Vaniljsås eller vispgrädde till servering också

Hur man gör:
1.Sätt ungnen på 175 grader
2.Bryt chokladen i bitar och smält den. Ta kastrullen av värmen. Rör ner sockret och låt smeten svalna.
3.Smöra och brödströ en rund kakform väl, gärna en springform med löstagbar kant.
4.Rör ner äggen i kastrullen, ett i sänder, och arbeta smeten kraftigt. Sikta sist ner mjölet, blanda och slå smeten i formen.
5.Grädda kakan i nedre halvan av ugnen 45-50 minuter. Låt den svalna i formen. Slå in den i folie om  den bakas en dag i förväg. Sikta florsocker över kakan när den är kall. Servera kakan med hallon och någon sås, såsom vaniljsås eller vispgrädde.