Recepten till maträtterna

Recept

Förrätt

Smoothie, 2 port:

Ingredienser

~ 125 g frysta hallon och blåbär
~ 1/2 banan
~ 2 dl yoghurt
~ 3/10 tsk flyttande honung

Gör såhär:

1. Skala bananen och mixa alla ingredienserna i en mixer.
2. Servera i ett glas och toppa gärna med bär.  

För alla

Fri från gluten och ägg

Huvudrätt

Äppelsallad med stekt kyckling, 2 port:

Ingredienser
~ 1 äpple
~ 0,5 dl rostade solrosfrön
~ 50 g ärtskott
~ 1 msk olivolja
~ 0,5 msk vinäger eller citronsaft
~ 1 kycklingfilé
~ 1 dl Creamfraiche

Sallad:

1.Skär äpplet i tunna skivor.
2.Vänd ihop äppelskivorna, ärtskotten och solrosfrön med olja och vinäger.

Kycklingen:

1. Stek kycklingen och krydda av efter smak

Såsen:

1. Banda ner vitlökskrydda, salt och peppar i creamfraichen. Smaka gärna av med andra kryddor.




Efterrätt

Chokladmousse, 2 port:

Ingredienser
~ 1 1/2  mogen avokado
~ 4/5 dl kakao
~ 3/10 dl vatten
~ 1/2 dl honung
~ 1/2 citron
~ Bär till servering
~ En msk honung till bären (frivillig)

Gör så här:

1. Skala och kärna ur avokadorna. Lägg avokadorna i en skål tillsammans med kakao, vatten och honung.
2. Mixa till en jämn smet och smaka av med juicen från citronen och även med honungen.
3. Smaka av bären med honung.
4. Servera i små koppar och servera med bären.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.