Tosta med tomat & serrano

Tosta med tomat & serrano

Ingredienser:

• 3/10 burk hela tomater (à 400 g)
• 4/5 tsk olivolja 
• 1/2 rostade halverade baguetter 
• 1/10 tsk salt 
• 2 skivor lufttorkad skinka (gärna serranoskinka)
  
  
  

1. Häll av spadet från tomaterna.
2. Riv tomaterna grovt på rivjärn. 
3. Blanda tomatrivet med 2 tsk av olivoljan (för 4 portioner) och salt. 
4. Bred röran på baguetteskivorna. 
5. Lägg på serranoskinka. Droppa över resterande olivolja.

 Klassisk macka på spanska, tosta, här med hela tomater på med en klick olivolja. Rätten är hur god som helst på en bit baguette med nån tomat, lufttorkad skinka, som i det här fallet är spansk serranoskinka. Rustik lättare förrätt!