Sumering av arbetet på hemkunskapen.

Denna rätt är en simpel och enkel men samtidigt väldigt smakrik och god rätt.

Vem som helst kan laga denna förrätt, enkelt och kul att laga med barnen till exempel inför en bjudning. Kexen (bröden) kan göras mjölkfria, glutenfria m.m.

Bröden kan också göras nyttiga, även Avokadon är nyttig. Avokado röran kan även göras utan kryddor. (det gjorde vi) detta gör då att förrätten till och med är nyttig. Man måste inte heller göra just så här utan kan lägga till och ta bort olika ingredienser, exempelvis kan man lägga till fler såser m.m. 

Vi gjorde våra Crostinis till baguetter, men eftersom att Crostinis är minst  lika gott så räknar vi på våra Crostinis vi egentligen skulle ha.

FÖRRÄTT: 

Crostini: 60g = 8,4 kr

Avokado 1 styck = 12kr

Ingredienser Crostini:

                                   

25 gram jäst

5 dl vatten

1 msk salt

2 msk olivolja

13 dl vetemjöl

Vi började med att tvätta händerna. Sedan tog vi fram alla ingredienser och satte fram dem på diskbänken. 

Sedan smulade vi jästen i en bunke. Efter det värmde vi vattnet till fingervärme, 37°. Vi rörde sedan ut jästen i vattnet. Tillsatte salt, olivolja och det mesta av mjölet. Vi sparade lite mjöl lite utbakningen. Sedan jäste degen under duk ca 40 minuter. Vi delade upp den i 2 delar.  Vi formade degbitarna till baguetter och la dem på plåtar med bakpapper. Efer det lät vi degen jäsa under duk ca 10 min till. Vi satte ugnen på 275°. 

Medans bröden var i ugnen skalade vi avocadon och mosade den. Vi la den i en skål och kryddade den litegran.

Sedan tod vi ut brödet, skar upp det så att det blev som små crostinis. Vi hällde sedan smör i en stekpanna och stekte dem för att få en krispig yta.

SUMMA: 20,4kr 

Denna rätt är en varmrätt som är god och enkel både på vardagen, helgen och festen. 

Italienarna är kända för sina goda och smakrika pastarätter som är både goda enkla att laga.

Detta är en av deras mest kända rätter. 

Ingredienser

150 gram pasta grön = 6 kr

75 gram rökt fläsk = 3 kr

1 msk smör = 1 kr

1/4 grädde = 1 kr

1/4 tsk salt = 0,015 kr

1/2 vitlök =0,12 kr

1/2 dl riven ost =  7 kr

1 krm peppar = 1,06 kr

2 ägg gulor = 4,60 kr

grön karamellfärg = 24 kr 

Vi började med att tvätta händernaoch ta fram alla ingredienser. 

Sedan kokade vi spaghettin. Vi skar fläsket i små tärningar. Sedan stekte vi fläsket knaprigt i smör i en stekpanna. Vi vispade ihop grädde, salt, vitlök och hälften av osten. Efter det rörde vi ner fläsk och ostblandningen i den kokta spaghettin och rörde kraftigt till en krämig konsistens. Vi ströde över resten av osten och pepparen. Till sisst la vi en rå äggula på toppen och punkterade den aå att den kunde rinna ner över pastan.

Totalt kostade allt  47,795 kr 

Till efterrätt bestämde vi att göra pannkakor med olika frukter. Pannkakor är en vanlig efterrätt i Sverige som oftast serveras efter ärtsoppan. Pannkakor har funnits i Sverige sedan forntiden och är än idag en mycket populär rätt.

Ingredienser: 

1 ägg = 2,30 kr

1,5 dl vetemjöl = 1,065 kr

3 dl mjölk = 3 kr

en nypa salt = 50 öre 

1 msk smör = 1 kr 

1 grön kiwi = 4 kr 

1 gul kiwi = 5 kr 

1/4 paket vindruvor = 10 kr

Vi började med att tvätta händerna och ta fram ingredienserna. Vi började att blanda mjöl och salt i en bunke. Vi vispade sedan ner hälften av mjölken till en slät smet. Vi vispade sedan ner resten av mjölken och ägget. Vi hällde på smöret i stekpannan och började sedan att steka dem. När all smet var borta så dekorerade vi med kiwi, mango och vindruvor.  

Totalt kostade det 26,865 kr